我们平时生活中,很多人都喜欢吃五谷杂粮,健康养生。其中的黑米我们在泡水之后会掉色,如果想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色,哪种方法更靠谱呢?下面小编为大家带来关于这个问题的正确答案分享,希望可以帮助到大家!
问题:想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色,哪种方法更靠谱?
答案:白醋泡米时不变色
解析:
黑米的卖相黝黑透亮,含有大量膳食纤维,淘米时黑米泡出来的水是黑水,这种方法并不能确定是否人工染色,加醋如果是人工染色,黑米是不会变色的。
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