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《支付宝》蚂蚁庄园4月13日答案最新

2021-04-12 13:50:56 编辑: 6

鸡蛋是我们生活中最常见的蛋类,早上煮着吃,营养又美味。但是,很多小伙伴在吃鸡蛋的时候,会遇到鸡蛋壳特别难剥的时候,但是有些鸡蛋直接就可以完整的剥下来,这是什么原因呢?

《支付宝》蚂蚁庄园4月13日答案最新

蚂蚁庄园小课堂4.13问题答案

问题:一般来说,同样条件下煮出来的鸡蛋,剥壳越困难说明鸡蛋?

答案:越新鲜

解析:

新鲜的鸡蛋酸性强,刚下的鸡蛋ph值在7左右,这个时候内膜和蛋白精密贴合,很难剥壳,最好用水煮熟再下冷水冷却,鹌鹑蛋也是同样的方法剥壳。

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